Min Li studierte traditionellen chinesischen Tanz an der Beijing Dance Academy und tanzte beim National Ballet of China, bevor er ein Studium für zeitgenössischen Tanz und Choreografie am California Institute of the Arts aufnahm. Während seiner Engagements als Tänzer am Batsheva Dance Ensemble in Israel und dem Scapino Ballet Rotterdam begann Li zunehmend auch selbst zu choreografieren. Außerdem studierte Li Modedesign an der Royal Academy of Art in Den Haag und arbeitet seitdem auch als Kostümbildner und Modedesigner. Dabei reizt es ihn vor allem, mit Kleidung eine bestimmte Atmosphäre und Identität zu schaffen, individuelle Schönheit und Eleganz zu definieren und mit Textur und Formen bestimmte Emotionen zu offenbaren.