Lavinia Bini schloss ihr Studium als Sopranistin in Florenz und Bologna mit Höchstnoten ab. Sie gewann den Wettbewerb »Benvenuto Franci« sowie den Concorso »As.Li.Co«. Am Eurofestival in Rom debütierte sie als Despina in »Così fan tutte«. Daraufhin interpretierte sie Rollen wie Berta (»Barbiere di Siviglia«), Giannetta und Adina (»L'elisir d’amore«), Livietta (»Livietta e Tracollo«), Sirena (»Rinaldo«) an den wichtigsten italienischen Theatern sowie Zerbine (»Servante Maitresse«) am Festival »Pergolesi Spontini« mit Julliette Deschamps und Giacomo Sagripanti. Beim Maggio Musicale Fiorentino verkörperte sie Elena in der Oper »Il Cappello di Paglia di Firenze« von Nino Rota unter der Leitung von Sergio Alapont und Andrea Cigni. Zu ihren jüngsten Engagements gehören »La serva padrona« (Serpina), »Il matrimonio segreto« (Carolina), »Die lustige Witwe« (Valencienne), »La favorite« (Inès) und »La rondine« (Lisette). Am Salzburger Landestheater singt sie die Ilia in »Idomeneo, re di Creta«.